В обязанности входит: - Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников. - Контроль за соблюдением стандартов. - Обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям, отчетность, контроль начисления зарплаты. - Своевременное выявление и устранение возникающих проблем. - Разработка планов развития.

Оперативное и стратегическое управление инженерной службой ( гл.энергетик, гл.механик, инженер по эксплуатации, инженер по снабжению, инженер по ТБ.) Составление и управление оперативным и инвестиционными бюджетами. Управление процессами бесперебойной работы предприятия. Подчиненность 70 сотрудников. Площадь главного производственного корпуса 12т.м2., белее 80 единиц современного оборудования. В составе аммиачная и фреоновая компрессорные, газовая котельная, локальные и биологические очистные, четыре ТП, станция водоподготовки. Административно бытовой корпус 4 т.м2. Территория 7 га. Комбинат имеет полный цикл переработки.

Стратегическое планирование и операционное управлением предприятием, внедрение системы бюджетирования. Организация эффективного взаимодействия со всеми службами предприятия. Организация бесперебойного технологического производственного процесса. Подчинённость-350 человек. Разработка и внедрение мероприятий по повышению эффективности работы и качества выпускаемой продукции. Формирование команды и эффективной системы мотивации.

Организационно функциональное управление колбасным цехом, столовой и санитарно производственным участком. Штат 150 человек. Производственная мощность 15 тонн в смену. Расчет и планирование сырья, норм остатков, бюджета расходов. Составление и выполнения ежемесячных планов деятельности, оптимизация процессов производства. Взаимодействие с государственными органами . Подбор персонала цеха.

Контроль и управление линейным управленческим составом производства ( обвалка, варочное и ливерное отделения, отделение формовки деликатесов и колбас, термическое и вакуумное отделение готовой продукции.) Замещение мастеров отделений и начальника производства на время отсутствия.

Организация и контроль производства колбасных изделий, табелирование, учет сдельной оплаты.

Работа с фирмами по пищевым добавкам, оболочкам. Разработка нового ассортимента колбасной и деликатесной продукции. Внедрение в производственный процесс.

Составление фарша вареных, полукопченых, варено-копченых колбас согласно технологической карты.

Подготовка сырья для составления фарша колбас

Консультирование и продажа средств защиты растений