Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 56 лет, родился 11 июня 1969
Не ищет работу
Кемерово, готов к переезду (Россия), готов к командировкам
Технолог, заведующий пищевым производством, шеф повар.
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, вахтовый метод
Опыт работы 20 лет 2 месяца
Октябрь 2018 — по настоящее время
6 лет 11 месяцев
Дорожно строительная компания ООО "Стройдорэкспорт"
Кемерово
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Технолог пищевого производства. Заведующая столовой
Совмещение работы по управлению и руководством столовой, технолога. Составление меню блюд. Заказ продуктов у поставщиков и прием .Разработка новых блюд для проведения банкетов. Контроль приготовления блюд, их калькуляция .Составление ежемесячных отчетов прихода-расхода. Контроль за работой поваров и качеством блюд. Финансовые отчеты . Работа в 1С , SAP. РАРУС общепит.
Август 2013 — Октябрь 2018
5 лет 3 месяца
Филиал № 37 ФГКУ " ССБО "
Кемерово
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Технолог пищевого производства. Заведующий производством.
Управление производством цехов столовой. Составление меню блюд. Заказ продуктов у поставщиков .Разработка новых блюд для проведения банкетов. Контроль приготовления блюд, их калькуляция .Составление технологических карточек.Составление ежемесячных отчетов прихода-расхода. Контроль за работой поваров и качеством блюд. Финансовые отчеты .
Июль 2005 — Август 2013
8 лет 2 месяца
И П Прокопьева Л.П ( Кафе - Столовая)
Кемерово
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующая столовой
Совмещение работы по управлению и руководством столовой.Составление меню блюд.Заказ продуктов у поставщиков и прием .Разработка новых блюд для проведения банкетов.Контроль приготовления блюд, их калькуляция .Составление технологических карточек.Составление ежемесячных отчетов прихода-расхода. Контроль за работой поваров и качеством блюд. Финансовые отчеты .
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Имею благодарственные письма и дипломы от администрации г. Кемерово и др. Сертификат повара 6-го разряда. Опыт работы в 1 С , SAP, Рарус-общепит.
Высшее образование
1998
Общественное питание
Знание языков
Тесты, экзамены
2005
1с
курсы 1с бухгалтерия, Бухгалтер
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения