Имею высшую категорию. Работала в школьной столовой. В работе требовательна, с работниками и руководством никогда не была в конфликте. Увольнялась по уходу за матерью. В настоящее время свободна и ищу интересную работу по специальности инженер-технолог , общественного питания, зав.производством. Хотелось бы творчески применить свои навыки и знания. Свободно работаю со сборниками рецептур, составляю калькуляционные и технологические карты. Умею организовать грамотно технологический процесс с учетом реализации готовых блюд и с учетом сроков реализации скоропортящихся продуктов. Соответственно потребности делать заявку на продукты, исходя из количества питающихся ,сроков реализации, возможности и условий хранения, графика поставки поставщиками. В работе пользуюсь компьютером.

общественное питание, Технология продуктов общественного питания